你的浏览器已禁用javascript,请启用javascript,否则网页将非正常运行!
高三全日制招生
家长学院
秋天到了,请这样给孩子吃梨
2021-08-27    |   文章来源:首都教育    |  分享到:
0

“一颗荔枝三把火,日食斤梨不为多。”梨被古人比作“天然甘露”,是去火怡神的佳品。中医认为,梨味甘汁多,有润肺止咳、滋阴清热的功效。秋天到了,你知道怎样给孩子吃梨吗?

秋季吃梨好处多


清热润燥

在秋季气候干燥时,人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,此时吃些梨可以有效缓解。


降低感冒几率

秋天昼夜温差大,我们比较容易感冒。有研究发现,多吃梨的人感冒几率远比不吃或少吃梨的人低得多,因此也有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。


润肺止咳

秋季气候干燥容易伤津,引起燥咳。秋梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。


护心降压

梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。


通便减肥

梨中富含的膳食纤维,有助于刺激肠道蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,降低人体内胆固醇的吸收,有通便、减脂的功效。


这么吃梨效果好


鲜榨梨汁

●功效:润喉生津,利咽开音。


●做法:雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机,加适量白开水榨成果汁即可。


如果可以接受,建议您榨汁时不要去核。


百合雪梨饮

●功效:养肺润燥。


做法:雪梨1个(切块)、百合20克、银耳20克、冰糖适量,放在一起煮熟即可。


建议大家在煮百合雪梨时,梨不要去皮。因为梨皮清肺润肺的效果非常好,搭配银耳和百合这两种滋阴食材,润燥效果更好。


红枣蒸雪梨

●功效:止咳化痰、健脾益气。


●做法:梨洗干净后削去四分之一,挖出梨核,放入适量冰糖和红枣,在蒸锅中蒸20分钟即可。


红枣也是秋天应季的水果,有健脾益气的功效,和梨一起蒸着吃,不仅口感更好,润秋燥止咳的功效也更强


莲子银耳梨羹

●功效:去秋燥。


做法:


1.莲子20克,银耳10克,雪梨1个,冰糖适量。

2.将莲子、银耳发好洗净,雪梨去皮核后切片,同入锅中。


3.加清水适量,同煮至莲子熟透,汤浓时服食。


莲子清心醒脾、补中养神,银耳润肺养胃、生津益气,再搭配上梨,是秋季食养的不错选择,对于燥热型咳嗽也有较好的缓解作用。


煮梨

●功效:秋季是养肺的最佳时节,梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,润燥清火作用更佳。


●做法:煮梨时不需要削掉梨皮,梨皮润肺止咳作用最好。煮汤时把梨洗净、直接切块煮即可。


鸭梨姜蜜膏

●功效:鸭梨有润肺止咳、滋阴清热的功效,蜂蜜有润肺止咳之效。生姜散表寒,与鸭梨蜂蜜合用,通过滋阴润燥、祛除肺寒达到治疗肺寒、肺燥、久咳不愈的目的。


●做法:鸭梨1000克,洗净去核榨汁,将梨汁倒入砂锅中,加水600毫升,放入生姜10克、百合20克。文火慢熬30分钟,关火后待汤汁温热,加蜂蜜50毫升,冷却成膏。


每次取10克,温水冲服,每日2次。


百合梨米粥

●功效:百合为滋补“肺金”之要药,味甘微苦、平,入心、肺经,具有养阴清肺、清心安神之功。


●做法:雪梨1个(洗净后连皮切碎),梗米100克,加适量水大火煮开,然后加鲜百合50克(花待放、瓣肥厚者尤宜),慢火微炖,煮粥食用。


中医上用于治疗治肺痨久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多梦、烦燥不安、心痛、喉痹、胃阴不足之胃痛、二便不利、浮肿、痈肿疮毒、脚气、产后出血、腹胀等病证。


煮川麦雪梨膏

●功效:清肺润喉、生津利咽,专门适用于秋燥咳嗽、肺燥干咳等症状。


●做法:

选用川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,和适量的冰糖。

    

首先将雪梨榨成汁,放在一边备用,然后再将梨渣和诸药用清水煎二次,时间稍略长一些,每次2小时。


待药液粘稠之后,再将这两次的汤液合并在一个锅中,加入梨汁,用文火浓缩后调入冰糖,煮开就可以了。


梨,有人不适合吃?

从营养的角度来看,有些人吃梨会不舒服,可能是因为梨丰富的膳食纤维造成的。

 

吃梨的时候,你有没有感觉到,有些梨的果肉中仿佛有「硬渣」,吃起来「嘎吱嘎吱」的,口感比较粗糙?

 

这些硬渣其实是一些叫做「石细胞」的特殊细胞。

 

因为含有这些石细胞,所以梨相比于其他水果,含有更多的不溶性膳食纤维,如纤维素、木质素,同时膳食纤维的总量也更高。

 

而膳食纤维的一大效果就是:刺激肠道,加强蠕动。

 

因此,如果你肠胃不好、容易腹泻,那吃梨就要注意点,如果有不舒服,那就少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。


小编推荐:秋季宝宝饮食注意事项

注川越微信公众号

【关注川越微信公众号,了解更多】

扫描关注公众号